一、職業(yè)介紹
西式烹調(diào)師專注西餐菜品的創(chuàng)意制作與烹飪技藝呈現(xiàn),熟練掌握煎、烤、焗、燉等西式烹飪技法,精通牛排熟度把控、醬汁調(diào)配、擺盤(pán)裝飾等核心技能。依據(jù)不同地域西餐文化特色,選用優(yōu)質(zhì)食材,嚴(yán)格把控烹飪流程與調(diào)味比例,在高端餐廳、酒店西餐廳等場(chǎng)所,為食客打造兼具美味與視覺(jué)享受的西餐盛宴,是西餐美食文化的傳播者與實(shí)踐者。
二、證書(shū)權(quán)威
本證書(shū)由人社部備案的第三方機(jī)構(gòu)頒發(fā),納入國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定體系,全國(guó)通用,可通過(guò)人社部技能人才評(píng)價(jià)網(wǎng)(htt****************.cn/)全網(wǎng)核驗(yàn),是求職、晉升、領(lǐng)取補(bǔ)貼的權(quán)威憑證 。
三、報(bào)考條件(精簡(jiǎn)版)
等級(jí) 報(bào)考要求(滿足其一即可)
五級(jí)/初級(jí) ① 年滿16周歲,擬從事相關(guān)工作;② 已從事相關(guān)工作
四級(jí)/中級(jí) ① 累計(jì)工作5年;② 持初級(jí)證書(shū)后工作3年;③ 相關(guān)學(xué)歷在讀或畢業(yè)
三級(jí)/高級(jí) ① 累計(jì)工作10年;② 持中級(jí)證書(shū)后工作4年;③ 相關(guān)學(xué)歷在讀或畢業(yè);④ 持對(duì)應(yīng)職稱
四、職業(yè)前景與薪資
隨著餐飲市場(chǎng)多元化發(fā)展,西餐消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng),西式烹調(diào)師人才缺口擴(kuò)大。就業(yè)場(chǎng)景豐富,涵蓋星級(jí)酒店、連鎖西餐廳、私人會(huì)所等。薪資方面,初級(jí)崗月薪約 5K - 8K,中級(jí)崗 8K - 12K,高級(jí)主廚年薪可達(dá) 20 萬(wàn)以上。職業(yè)發(fā)展路徑明晰,可晉升為行政總廚、餐飲顧問(wèn),或自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)西餐廳,職業(yè)發(fā)展前景廣闊。
五、訓(xùn)考服務(wù)體系
實(shí)踐學(xué)習(xí):線上理論課程結(jié)合線下實(shí)操,覆蓋西餐食材認(rèn)知、醬汁調(diào)配、菜品烹制等核心內(nèi)容,錄播學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論,線下老 師示范操作技巧,學(xué)員動(dòng)手實(shí)操。
規(guī)范考核:統(tǒng)一線下實(shí)操考場(chǎng),配備專業(yè)西餐廚具與食材,嚴(yán)格按菜品制作流程、擺盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)、口味呈現(xiàn)等要求進(jìn)行考評(píng)。
全程輔導(dǎo):考前安排專項(xiàng)集訓(xùn),通過(guò)模擬制作與點(diǎn)評(píng),強(qiáng)化經(jīng)典西餐烹制技能與創(chuàng)意菜品設(shè)計(jì)能力,助力學(xué)員熟練掌握技藝、順利應(yīng)考。
六、政府補(bǔ)貼
取得證書(shū)后,符合條件者可申領(lǐng)職業(yè)技能提升補(bǔ)貼(初級(jí)可申請(qǐng) 1000 元、中級(jí) 1500元,高級(jí) 2000 元),助力低成本學(xué)習(xí),實(shí)現(xiàn)技能與收益雙提升。
七、報(bào)名方式
開(kāi)放線上線下雙通道報(bào)名,提交身份證、學(xué)歷證明、工作證明等材料,繳納培訓(xùn)費(fèi)用開(kāi)啟學(xué)習(xí)新征程。名額有限,欲報(bào)從速!