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培訓課程：
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別
食材選擇
調(diào)料的制作，配料的制作
秘制配料的制作
撈汁海鮮的制作流程
原料采購、存放、保鮮技術
開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等
培訓流程：
1.專業(yè)老師理論講解,并進行現(xiàn)場演示
2.學員自行記錄，提問
3.在老師的指導下,學員進行親自實踐
4.獨立操作，溫習整個過程
5.針對學員不理解的環(huán)節(jié)，再次進行講解
6.繼續(xù)練習，指導學會為止
培訓時間：一般2-3天，根據(jù)個人情況，不限時間，學會為止
金牛校區(qū)
蜀漢路78號
成都蜀味緣餐飲培訓
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